|
|
Linzer Taart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Oostenrijkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
200g boter
200g bloem
100g suiker
100g geraspte amandelen
40g paneermeel
1 ei
een mespuntje kaneel
schil van 1/4 citroen
Om te bestrijken:
jam van rode bosbessen
1 losgeklopt ei
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 150-180 Graden
Bereidingswijze:
Meng de klein gesnedenn boter met de bloem
voeg de suiker, de geraspde amandelen, de paneermeel, de kaneel, het ei en de schil van de citroen erbij en kneed een soepel deeg van.
Doe ongeveer de helft van het deeg in een springvorm van 22-24cm.
Besmeer het met de jam.
Voorm van de rest van de deeg vingerdikke reepjes en leg ze roostervormig over de taart. Vorm op dezelfde manier ook een randje.
Bestrij de taart eventueel met een losgeklopt ei.
Bak ze op 150-180 Graden ogeveer 1 uur.
|
|
|